Au cœur de la zone industrielle de Bolzano, le Salewa Bivac est un cube de verre et d’acier abritant un restaurant bistrot qui ne se contente pas d’une fin esthétique en soi. Le restaurant au cadre intérieur restreint a su faire de l’espace extérieur sa ressource grâce à la pergola Opera de Pratic : architecture en aluminium et fermetures verticales, la technologie au service du bien-être. Le restaurant est situé à deux pas de la sortie Bolzano Sud de l’A22 et s’inscrit dans un véritable paysage contemporain : un complexe réalisé par le cabinet d’architecture Park Associati, qui, avec sa forme discontinue, évoque l’horizon des montagnes qui marquent l’arrière-plan au nord.
Donnant sur un parc public, devant la plus grande salle d’escalade intérieure et extérieure d’Italie, le bistrot représente le côté informel et collectif du siège de Salewa, célèbre marque qui produit et commercialise des vêtements et des équipements techniques pour les activités de montagne dans le monde entier. Le fréquentation importante du restaurant, combinée à la philosophie de la vie en plein air, a rendu nécessaire l’agrandissement des locaux du Salewa Bivac au-delà des limites du bâtiment. Le projet consistait à équiper la terrasse, qui s’étend dans la verdure, de structures modernes en mesure d’assurer une couverture totale, sans modifier l’aspect caractéristique de l’établissement.
« La priorité – explique Karin Amort, manager du Salewa Bivac – était de choisir une solution en accord avec le style du restaurant : élégante, aux lignes épurées et avec un aspect presque technique, souligné par la prédominance du gris et du noir ». Avec Opera, Pratic a parfaitement répondu au besoin d’allier efficacité et minimalisme. La structure autoportante, pour laquelle une couleur gris fer a été choisie, est entièrement réalisée en aluminium et dispose de fermetures verticales et d’un éclairage Spot Light intégré aux lames pivotant jusqu’à 140 degrés, dans une couleur RAL 9006 opaque.
La protection offerte par la pergola au Salewa Bivac s’étend sur une cinquantaine de mètres carrés, un espace préservé des agents atmosphériques, où les clients du bistrot touchent du doigt l’idée qui a donné naissance à ce lieu : créer un petit havre de bien-être, un lieu de rencontre pour toute la ville, un cadre moderne où on se sent bien.
Fidèle à cette vocation, le restaurant propose des soirées qui attirent des centaines de personnes. Son atmosphère particulière est due à l’éclairage tamisé et à l’air du soir qui filtre à travers les lames de la couverture. En revanche, pendant la journée, lorsque le soleil se fait sentir, la protection offerte par Opera peut garantir un ombrage total. Les stores périmétriques délimitent l’espace protégé et chaleureux, qui s’ouvre facilement en cas de besoin.
Le Salewa Bivac est un lieu polyvalent, qui se transforme au gré de la journée et des saisons, où se mêlent paysage, culture, tradition et innovation. « La pergola Opera – conclut Karin – a créé un habitat naturel pour notre restaurant qui peut aujourd’hui proposer une expérience authentique de vie en plein air, avec tout le confort du Salewa Bivac.
Nous contacter
News